BfR eröffnet die Küche der umfangreichsten Total-Diet- Studie (TDS) weltweit Zum Start der Feldphase der BfR-MEAL-Studie eröffnet das Bundesinstitut für […]
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Wie das geht?
Kochen für die Wissenschaft – BfR-MEAL-Studie feiert zweiten Geburtstag
Vor zwei Jahren fiel mit der feierlichen Eröffnung der Studienküche der Startschuss für die experimentelle Phase der BfR-MEAL-Studie (Mahlzeiten für […]
BfR-MEAL-Studie – Information und Kooperation
Total-Diet- Studie (TDS) bezeichnet eine Methode, die von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) […]
Welche Auswirkungen hat die Art der Zubereitung auf die Gehalte in Lebensmitteln?
Was im Essen steckt: Blick in die BfR-MEAL- Studienküche. Die BfR-MEAL-Studie hilft, diese und andere Fragen zu beantworten. Auf der […]
Erste Total-Diet-Studie für Deutschland lässt künftig Lebensmittelrisiken leichter erkennen
[…] Lebensmittel? Diese Frage ist künftig mit Hilfe der ersten Total-Diet- Studie für Deutschland leichter zu beantworten. Das Bundesinstitut für Risikobewertung […]
Was steckt im Essen? Der Wissenschaft in den Topf geguckt
[…] Berlin informiert das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) über die BfR-MEAL- Studie. In welchen Mengen nehmen wir erwünschte und unerwünschte Stoffe […]
Bundesministerin Klöckner lässt untersuchen, was wirklich in zubereitetem Essen steckt
Weltweit umfangreichste Studie. Erstmals werden Lebensmittel so analysiert, wie sie verzehrt werden. Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung ermöglicht realistische Aussagen […]
Lebensmittelkontaktmaterialien aus Kunststoff: Erhöht Bisphenol A das Sterberisiko?
Ergebnisse einer Studie zu der Industriechemikalie sind aus Sicht des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) nicht belastbar. Die Industriechemikalie Bisphenol A […]
Ergebnisse der BfR-MEAL-Studie:Was steckt im Essen?
[…] einen hohen Standard. Das haben die bisherigen Ergebnisse der MEAL- Studie bestätigt, erklärt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in einer […]
BfR-MEAL-Studie: Was steckt im Essen?
[…] Auswirkungen hat die Art der Zubereitung auf die Lebensmittel? Total-Diet- Studien (TDS) helfen, diese und andere Fragen zu beantworten. Die […]